
¿Qué es un Chigre?
Según la RAE, un chigre es una tienda donde se vende sidra u otras bebidas al por menor. El chigre es un típico puesto asturiano, en el norte de España, donde se juntan los amigos a tomar sidra. La palabra chigre viene del dialecto asturiano. su nombre tiene origen marinero, pues así se llaman los molinetes colocados en cubierta para carga y descarga y para las maniobras, en puerto, de todo tipo de embarcaciones. Al parecer, hace años, un viejo marinero, de Gijón según Vitorón y de Ribadesella según Gumer, El solitario, enredando como suelen hacer los jubilados inquietos, pensó que sería bueno aliviar el sufrimiento de aquella pobre tabernera que se deshacía los nudillos cada vez que tenía que abrir una botella de sidra, y así, usando un chigre en desuso, fabricó un estrafalario sacacorchos.
A partir de ahí los bebedores empezaron a decir aquello de «Vamos a tomar unos culines al bar del chigre»,y al final quedó la palabra chigre.
Hay que fijarse que la RAE lo define como «Tienda« no como bar, ni taberna, porque hasta no hace mucho en las aldeas eran las tiendas las que hacían funciones de bar, casa de comidas, y hasta hogar del jubilado o casa del pueblo, de ahí que la palabra chigre mantenga ese aire familiar, casi hermético, y sobre todo entrañable.
Nosotros hemos querido hacer un homenaje a tan peculiar palabra, porque queremos que te sientas como en casa, y aquí te vamos a mostrar nuestras sidras naturales y por supuesto hemos seleccionado para ti ¡las mejores!
Sidra Menéndez

«Si nun tas pa cantar ni trabayar, calienta sidra en el llar»

Sidra natural Menéndez | 4,50
6.5%Vol. | 0.70 cl. | Se aconseja servirla entre 12 y 14 º C
Variedades:
Selección de las mejores variedades de manzana
Vista: Tonos dorados con buena intensidad.
Nariz: Aromas florales a manzana.
Boca: Sabor fresco y ligera acidez con una larga persistencia en boca.
Sugerencias:
El escanciado (verter la sidra en el vaso), dará el toque final al producto, reafirmando las cualidades de la sidra. Previo al escanciado se aconseja voltear la botella, agitando brevemente su contenido para despertar el carbono endógeno y diluir los sedimentos naturales fruto de una elaboración exenta de filtrados
Trabanco

«Sidra todos los días salud te daría»

Trabanco tradicional | 4,50
Llagar de Lavandera Familia Trabanco
Trabanco es sinónimo de tradición, saber hacer y calidad en el mundo de la sidra.
Nuestra sidra natural Trabanco, la etiqueta amarilla, es un imprescindible para quien quiera iniciarse en el mundo de la sidra.
Variedades: Amarga, ácida y acidulada.
Vista: amarillo vivo
Nariz: complejo y seco con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas.
Boca: Buena boca con tatinos secos y sabor noble.
Comportamiento en vaso: el factor que más llama la atención es su buen espalme.
Viuda de Angelón

«La sidra afila la lengua, la ira la mengua.»

Viuda de Angelón | 5,50
Bodegas Viuda de Angelón. Pricipado de Asturias.